Green Food

Lasst Euch von unserer grünen Küche inspirieren und genießt unsere vegetarisch-veganen Rezeptideen.

Green Body

Fühlt Euch wohl in Eurem Körper und verwöhnt ihn mit tierversuchsfreien Pflegeprodukten und ausreichend Bewegung.

Green Mind

Findet Eure innere Mitte durch Yoga, Meditation und Achtsamkeit. Wir möchten gerne unsere Gedanken zu grünen Themen mit Euch teilen.

Buchlesung: „Ich bin dann mal vegan. Glücklich und fit und nebenbei die Welt retten.“ mit Bettina Hennig



Mä war mal wieder in grüner Mission unterwegs – sprich – etwas spannendes aufgeschnappt und hingesaust zum auschecken ;)

Diesmal wurde in Mä's schöner, neuer Wahlheimat Hamburg eine kleine, aber sehr feine Buchlesung der Journalistin und Autorin Bettina Hennig zu ihrem Buch „Ich bin dann mal vegan. Glücklich und fit und nebenbei die Welt retten.“ geboten.

And the winner is... – Auslosung des Fairy Box Gewinnspiels

Guten Morgen Ihr Lieben,

die Glücksfee hat mal wieder zugeschlagen und die Gewinnerin der Fairy Box ausgelost. Wir haben alle Namen, die die Voraussetzungen erfüllt haben, auf Zettel geschrieben und in einen Lostopf geworfen. Es gab so viele nette Kommentare und am liebsten würden wir jeden gewinnen lassen, doch leider ist das nicht möglich. Wir freuen uns aber Euch heute die Gewinnerin präsentieren zu dürfen.

Die Gewinnerin lautet: Steffi

Wir werden dich in den nächsten Minuten auch noch per E-Mail benachrichtigen. Bitte schau' also auch in deinem Spam-Ordner nach und melde dich so bald wie möglich mit deiner Adresse bei uns, damit wir dir den Gewinn zuschicken können.

Natürlich würden wir uns freuen, wenn Du auf deinem Blog (sofern vorhanden) oder auf anderen Kanälen veröffentlichst, dass du die Fairy Box bei uns gewonnen hast :)

Wir wünschen dir ganz, ganz viel Spaß mit den tollen und vor allem tierversuchsfreien Produkten und freuen uns natürlich über eine Rückmeldung, wie sie dir gefallen haben.

Allen Nicht-Gewinnern senden wir ein grünes Küsschen und hoffen Ihr schaut weiterhin auf unserem Blog vorbei.

Lucky Grüße, Nör und Mä ***

Weihnachtliches Butternut-Mango-Mus



Ho, ho, ho Ihr Lieben,

kurz vor Weihnachten habe ich einen leckeren Butternut-Mango-Aufstrich im Gepäck, der Euch die letzten Tage bis Xmas etwas versüßen soll ... bis dann ja auch bald die Feiertagsvöllerei startet ;)

Dieses zauberhafte Mus hatte ich kürzlich auf einem veganen Buffet entdeckt und probieren dürfen und war sofort verliebt in die herzhaft-süße Kombi – türlich musste ich dann mein Favorit auch gleich mal nachkochen und habe es etwas als kleines Weihnachtspecial umgeändert. Et voila – das Ergebnis gibt's hier für Euch.

Die Basics:


  •  Butternutkürbis
  • 1 Mango
  • 2 Mandarinen
  • 1 Karotte
  • orientalische und weihnachtliche Gewürze nach Lust und Laune (ich hatte Paprika- und Currypulver, Zimt, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, gekörnte Gemüsebrühe, Xmas-Gewürzmischung und bisschen Salatkräuter)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Rohrzucker
  • wahlweise zur Deko: Salatkerne und Sprossen aus eigener Aufzucht
Und so easy läuft's:


Gemüse und Obst schälen und in grobe Stücke schneiden.














Alle Gewürze, Öl und bisschen Wasser zu einer leckeren Marinade anrühren.













Danach die Teilchen mit der Marinade gut mischen – ich nehme dafür gerne einen Müllbeutel. So lässt sich der Kram gut durchkneten und man saut nicht so viel herum ;)










Nun Alles auf ein Blech oder Auflaufform geben und für ca. 45 Minuten bei 200 °C im Backofen parken. In der kuscheligen Wärme verbinden sich nun prima alle Aromen und das Gemüse wird weich.










Nach der Garzeit die Stücke etwas auskühlen lassen und zum Schluss im Mixer gut durchwirbeln, sodass ein tolles Mus entsteht. Hier ggf. noch bisschen mit Wasser strecken bis die Konsistenz passt.

Zum grande Finale habe ich noch paar selbstgezogene Sprossen und Salatkerne als Topping zugefügt und mich mächtig über meinen cleanen, veganen Brotaufstrich gefreut. Man kann es sicher auch toll als Beilage zu Salaten kombinieren oder lasst Euch was einfallen ;)

Was haltet Ihr von der Kürbis-Mango-Kombi und dann auch noch mit Weihnachtsgewürzen – bin gespannt auf Feedback,

Genießt die Vorweihnachtszeit und lasst Euch nicht vom üblichen Christmas-Shopping-Stress verrückt machen.

Guten Appetit wünscht Mä ***